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輔大花園觀光夜市攤位名稱: A14-皮蛋家族照燒皮蛋
特色介紹: 皮蛋家族的皮蛋為老闆特別挑選過的松花皮蛋f在下油鍋炸之前，還要先噴上老闆獨家研發的神祕水，這樣炸出來的皮蛋才會外酥內軟，在灑上大量的蔥、蒜，原本皮蛋的馬尿味完全不見了，而且還有12種的口味供君挑選，為了造福素食者，也特地調製了素食泰式酸辣醬，每一種口味也都是老闆特地研發的香料粉，口感真的很獨特呢!
難怪一推出就造成轟動，假日得牌上20分鐘才買的到呢!
更為了免於老弱婦孺的排隊等待，全台夜市首創『博愛區』，揪感心喔!
北台灣最大夜市名號的「輔大花園夜市」，每逢周末逾2萬人次光顧，位於泰山的輔大花園夜市，占地2600坪，可容納350攤，每周二、五、六、日營業4天，沿著新北大道往桃園方向右側，沿線插滿業者的宣傳旗幟，主打「平民美食」特色，吸引老饕嘗鮮，前年許多攤販紛紛入選為新北市人氣50名攤。
「輔大花園觀光夜市」位在新北市泰山區，於輔仁大學學區附近，屬於新興夜市，佔地廣闊因此有許多平價美味的經典小吃等來此遊客們可以慢慢逛慢慢享受美食，開放營業時間為每周二、五、六、日，如今也成為目前北部最大的觀光夜市。
「輔大花園觀光夜市」的周邊規劃相當完善，附近皆有機車停車格和汽車停車場，解決遊客停車的問題，當到了營業時間周邊道路通常都會擠滿了人，從夜市的外圍看過去，一大片廣場塞滿了攤販，因為各家攤販競爭激烈，台灣的夜市在外國人眼中已經成為特色國際觀光夜市，常常會看到許多外國人一起來逛夜市的特色畫面。
「輔大花園觀光夜市」佔地相當廣大，裡頭將近三、四百家的攤位，吃喝玩樂通通都有，讓許多爸爸媽媽帶著小孩來逛夜市，當中裡面有旋轉木馬、投籃機、撈魚等等許多小遊戲可以讓小還們玩得不亦樂乎，簡直像他們快樂天堂！攤位的規劃成呈直條狀排列，每個攤位也因店家競爭價格便宜又實惠，每逢假日，人潮洶湧每個攤販前面都大排長龍，若想逛完整個「輔大花園觀光夜市」至少得花費一、兩個小時左右的確是可以和家人朋友們一起消磨時間的好去處。
輔大花園觀光夜市-官方網站：
輔大花園觀光夜市Facebook粉絲團：
輔大花園觀光夜市位於新北市新莊區新北大道六段100號。
（位於輔仁大學）在輔仁大學後門&明志科技大學前的中山路上。
輔大花園觀光夜市營業時間：17：00～01：00
※（輔大花園觀光夜市時間每週二、週五、周六、周日）。
搭乘大眾運輸工具：
搭乘捷運請在捷運輔大站下車，由 1 號出口步行至輔仁大學正門右手邊( 7_11 )旁的巷子進去，沿路走到→中山路(約12~15分鐘) →
就能看到對面(右側)馬路上的輔大花園夜市 。
或者你也可以在輔仁大學站牌再轉乘 [637]
[638] [801]路公車至明志科技大學站 下車後，往前步行約36公尺看到一間(小北百貨)從對面巷子直行(約3~5分鐘)就抵達輔大花園夜市入口處。
全台最夯的各地美食、遊戲娛樂、服飾百貨的商家將在「輔大花園觀光夜市」，與大家碰面，趕緊一起來享受美好逛夜市時光。
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